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Biographie et livres de Valentin Néraudeau

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Originaire d’une famille pour qui la cuisine est avant tout un art de vivre, Valentin Néraudeau se passionne très tôt pour la gastronomie. Après une formation exigeante dans de prestigieux établissements, il fait connaître son talent au grand public en participant à l’émission Top Chef. Il officie ensuite dans plusieurs adresses reconnues, avant de lancer ses propres projets culinaires. Désormais, il met son savoir-faire au service d’une expérience unique en tant que chef privé, proposant aux particuliers comme aux entreprises de savoureux dîners d'exception.
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Du potager familial aux tables d'exception

Valentin Néraudeau


Fayard

2025-10-29

ePub

Dans les jardins de son grand-père, en Charente-Maritime, Valentin Néraudeau découvre très tôt bien plus que la cuisine : une manière de vivre, une éthique du goût, une attention aux gestes simples. Là, entre la terre et les fourneaux, naît sa...

15,99

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Succombez aux pâtisseries healthy et faciles du jeune chef Valentin. Classiques revisités ou créations originales, tous les desserts sont forts en fruits et se préparent avec le moins de sucre possible. Light ou pas light ? Le plus difficile sera de choisir ! 

Editeur : Larousse
Parution : 2019-10-09
Collection : Hors Collection Cuisine
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