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Biographie et livres de Tristan Sicard

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Tristan Sicard est déjà auteur chez Marabout de l'Atlas pratique des fromages.
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Fromagerie idéale

Tristan Sicard

Marabout

2025-10-15

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Ce livre vous propose :Un carnet pratique : Pour connaître les fondamentaux de la fromagerie : les familles, les races de bêtes laitières, les pourquoi de la crèmerie...Un guide des fromages : Une sélection de 75 fromages AOP, IGP ou AOC et 75...

28,99 €

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Ebooks de Tristan Sicard en EPUB

3 Livre(s)
Télécharger le livre : Le tour du monde des biscuits et petits gâteaux
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Le tour du monde des biscuits et petits gâteaux
Tristan Sicard
Quelle est l’histoire de la madeleine, du shortbread ou du canistrelli ?Croquant ou sablé… quelles différences ?Quelles farines utiliser pour réaliser des biscuits ?Macarons de Joyeuse, de Gerbet, de Montmorillon ou de Saint-Jean-de-Luz, comment les distinguer ?180...

Editeur : Marabout
Parution : 2023-09-13
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
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L'Atlas pratique des jambons et saucissons
Tristan Sicard , Yanis Varoutsikos
Enfin un ouvrage exhaustif pour tous les amateurs de jambons et saucissons ! Entièrement illustré par des infographies et commenté, cet ouvrage recense jambons, saucissons et autres salaisons issus de races porcines, mais également bovines ainsi que d’autres races plus...

Editeur : Marabout
Parution : 2021-10-06
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
ePub

16,99 €
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A Field Guide to Cheese
Tristan Sicard
“We officially declare this the book of cheese. . . . The stunningly realistic illustrations are reason alone to buy the guide.” —Saveur, Our Favorite Cookbooks to Gift This Year“A cheese lover’s dream, educating aficionados through...

Editeur : Artisan
Parution : 2020-10-06

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