Télécharger le livre :  Histoire de la nutrition au Sénégal
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Cet ouvrage retrace, avec rigueur et clarté, l’évolution de la nutrition au Sénégal, depuis les pratiques alimentaires précoloniales jusqu’aux politiques multisectorielles contemporaines. Il met en lumière l’impact profond de la colonisation, des sécheresses, des...

Editeur : Harmattan Sénégal
Parution : 2025-10-30

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