Ebooks de Laurent Fau en EPUB et PDF

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La pâtisserie végétale de Pierre Hermé
Laurent Fau , Pierre Hermé
Éternel explorateur de nouvelles techniques et saveurs, Pierre Hermé aime être là où on ne l'attend pas. Ce nouvel ouvrage consacré à la pâtisserie végétale en est la preuve tangible ! Accompagné de Linda Vongdara, il nous invite à le suivre sur le chemin de la...

Editeur : Solar
Parution : 2023-11-23

epub sans DRM

26,99 €
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Les Monts d'Aubrac au Moyen Âge
Laurent Fau
Le plateau de l’Aubrac et ses contreforts ont été étudiés par une équipe pluridisciplinaire regroupant archéologues, historiens, ethnologues et environnementalistes. Il a ainsi été montré que cette région, en dépit d’une réputation de pays hostile à l’homme, recèle une...

Editeur : Éditions de la Maison des sciences de l'homme
Parution : 2021-07-27
Collection : Documents d’archéologie française
PDF sans DRM

18,99 €