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Qu'y a-t-il en nous de plus personnel, de plus intime, que nous goûts alimentaires ?Qu'y a-t-il en nous de plus viscéral qu'un dégoût ? À travers ses perceptions alimentaires, à travers ses jugements, chacun de nous ressent ou exprime ce qu'il pense avoir en lui de plus...

Editeur : Presses universitaires de Rennes
Parution : 2015-07-16
Collection : Le sens social
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