Tous les ebooks de la collection "Savoirs et saveurs" - Academia

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Sur un air d'opéra-bouffe
Philippe Fiévet
Pour la première fois en Belgique, un auteur investit le milieu de la critique gastronomique et lève un coin du voile sur cette profession aujourd’hui en voie de disparition, désormais remplacée par les influenceurs de tout poil et les émissions de télé-réalité. Au fil...

Editeur : Academia
Parution : 2024-09-16
Collection : Savoirs et saveurs
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14,99 €
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Critique de la faculté de manger
Jean-Claude Castanié
La confrontation de la philosophie et de la cuisine permet de découvrir la nature de chacune de ces pratiques et ce qui tend à les opposer.La philosophie par vocation se tient éloignée de la vie mortelle. Attachée à la vie mortelle, la cuisine fait de la nécessité de se...

Editeur : Academia
Parution : 2020-07-15
Collection : Savoirs et saveurs
PDF, ePub

23,99 €