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Travailler dans l'hôtellerie de luxe

Une enquête ethnographique à Paris

Éditeur :

Editions L'Harmattan

Collection : Logiques sociales

Paru le : 2018-09-26

Issu d'une enquête ethnographique de longue durée, réalisée en travaillant incognito dans plusieurs hôtels de luxe parisiens, cet ouvrage éclaire les conditions de travail et d'emploi des salariés de l'hôtellerie de luxe. Ce secteur en pleine expansion s'adresse de plus en plus aux clients occasionn...
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Description du livre

Issu d'une enquête ethnographique de longue durée, réalisée en travaillant incognito dans plusieurs hôtels de luxe parisiens, cet ouvrage éclaire les conditions de travail et d'emploi des salariés de l'hôtellerie de luxe. Ce secteur en pleine expansion s'adresse de plus en plus aux clients occasionnels des classes moyennes et aux nouveaux riches en provenance des pays émergents.

À propos

Auteur
Gabriele Pinna
Éditeur
Editions L'Harmattan
Collection
Logiques sociales
Parution
2018-09-26
Pages
270 pages
EAN papier
9782343152394

Auteur(s) du livre


Defaut-Illustration Gabriele Pinna

Caractéristiques détaillées - droits

EAN PDF
9782140100888
Prix
23,99 €
Nombre pages copiables
illimité
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
2384 Ko
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EAN EPUB
9782336851822
Prix
23,99 €
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illimité
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