Description du livre
  
                           
                          
              
                               
 Le jour, Jacques est boucher dans un beau quartier de Toulouse, où il taille  des steaks pour les rombières argentées. Le soir, il rentre chez lui dans la  cité des Izards, où il mange végétarien en catimini. Eh oui, car la bidoche,  il n’en peut plus : l’odeur, le touché, la vue ; cela l’obsède et le dégoûte.  Jusqu’au jour où il tombe sur un documentaire à la télé qui va changer sa  vie, et lui redonner l’envie de la barbaque.
Jacques l’Étripeur est une  nouvelle de la série “ Jacques l’Éventreur”, pour laquelle les auteurs  doivent librement s’inspirer de l’histoire de “Jack l’Éventreur” en situant  leur histoire en France.